SOUS VIDE BØFFER – TEMPERATURER OG TIDER FOR PERFEKTE BØFFER

54b73fe7-992c-4ae8-bbc3-664fa4f3368b-597-0000004d84949af1_tmp

Ikke alle har forstået hvad temperaturen, kontra tiden i badet betyder for resultatet (temperatur = “rødhed”, tid = mørhed/struktur).

Fandt dette som giver fin forklaring (her ved bøffer).

Sousvide bøffer temperaturer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s